Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By

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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine Recipe Guide German Taschen Art & Science。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。洋書英国森永ハイクラウン懸賞７冊シシリーメアリーバーカー花の妖精たち。シュタイフ STEIFF テディベア　洋書 1947-2003 Sortment。ROBERT FRANK 写真集　THE AMERICANS 1969年度版。【絶版】ミシェル・ドラクロワ画集「Eternal Paris」永遠のパリ。【希少本】 Famous Monsters of Filmland #135。洋書 ROCK COVERS (TASCHEN)。manamani様　アンティーク本　古書　まとめ売り　洋書　8冊。【サンキュー】Moebius ARZACH 洋書。洋書 AWS Cookbook: Recipes for Success on AWS